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Nouveau sommet de la ligne Specialista, la Specialista Opera pousse l’expérience barista à son plus haut niveau avec une combinaison inédite de puissance et de précision. Pompe italienne 19 bars, moulin à fraises en acier inoxydable haute qualité proposant 15 finesses de mouture, Smart Tamping Station qui applique jusqu’à 20 kg de pression pour un tassage professionnel, pré-infusion dynamique qui s’adapte à la densité de la dose, et fonctions inédites Cold Brew et Espresso Cool. Un vrai concentré d’innovation pour les amateurs exigeants.
Les points clés :
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Nouveau fleuron de la ligne Specialista, la Specialista Opera repousse les frontières de l’expérience barista à la maison en réunissant dans une seule machine ce que DeLonghi fait de mieux en matière d’extraction manuelle. Pompe italienne 19 bars, 15 finesses de mouture au moulin en acier inoxydable, pré-infusion dynamique qui adapte automatiquement la durée d’humidification à la densité de la dose : chaque paramètre a été pensé pour offrir en tasse le résultat le plus abouti.
Sa véritable signature, c’est la Smart Tamping Station qui applique jusqu’à 20 kg de pression pour un tassage professionnel parfaitement régulier, tasse après tasse. Un vrai plus au quotidien, qui garantit la constance d’extraction sans avoir à maîtriser le geste manuel. La machine ouvre également l’univers rafraîchissant avec la technologie Cold Extraction pour un Cold Brew authentique en moins de 5 minutes, et l’exclusif Espresso Cool DeLonghi, idéal pour vos cocktails créatifs. Une véritable machine d’exception pour les amateurs les plus exigeants.
Envie d’en savoir plus ? Retrouvez ci-dessous le détail de ses fonctions, la garantie, la fiche technique et le mode d’emploi.
LE SOMMET DE LA LIGNE SPECIALISTALa Specialista Opera incarne l’ambition la plus aboutie de la ligne : offrir chez soi une expérience barista véritablement complète, où chaque paramètre est pensé avec la précision d’une machine professionnelle. Contrairement aux machines automatiques qui prennent en charge tout le processus, la Specialista Opera vous laisse la maîtrise du geste tout en vous accompagnant avec des technologies de pointe. Vous choisissez la mouture, la dose, vous placez le porte-filtre, vous lancez l’extraction : chaque étape devient un rituel gourmand. Un vrai concentré d’innovation qui s’adresse aux amateurs les plus exigeants, à ceux qui veulent faire du café un vrai plaisir sensoriel et artisanal.
Fidèle au savoir-faire italien de DeLonghi, la Specialista Opera embarque une pompe 19 bars qui assure une pression d’extraction particulièrement élevée, plus proche des machines professionnelles que des expresso broyeurs classiques. Résultat en tasse : un espresso à la crema dense et généreuse, à la texture veloutée, aux arômes concentrés et pleinement révélés. Cette montée en pression permet également d’obtenir un profil d’extraction équilibré, qui met en valeur les meilleures caractéristiques de chaque grain, quel que soit son profil de torréfaction.
Le moulin intégré de la Specialista Opera est doté de fraises en acier inoxydable de haute qualité qui garantissent durabilité et constance à chaque broyage. Ses 15 réglages de finesse de mouture vous permettent d’ajuster précisément l’extraction à chaque grain et à chaque recette : mouture très fine pour un espresso serré à la crema dense, plus grossière pour un Cold Brew ou un café long aux notes plus douces. Un vrai plus pour explorer le monde infini du café en grains et affiner votre extraction selon le profil aromatique recherché. La mouture est réalisée juste avant chaque tasse, ce qui préserve toute la richesse aromatique du café fraîchement moulu.
LA SMART TAMPING STATION POUR UN TASSAGE PROFESSIONNELC’est l’une des innovations majeures de la Specialista Opera : la Smart Tamping Station applique automatiquement jusqu’à 20 kg de pression sur le café moulu, pour un tassage précis, uniforme et sans débordement. Un vrai plus au quotidien, qui garantit la constance de l’extraction tasse après tasse, sans avoir à maîtriser le geste manuel du tassage. Le résultat en tasse est immédiatement visible : une extraction plus régulière, une crema plus fine, des arômes mieux développés. Une fonctionnalité qui rend l’expérience barista accessible même aux débutants, tout en offrant aux experts la constance qu’ils recherchent.
La pré-infusion, c’est cette phase où l’eau vient d’abord humidifier la dose de café avant l’extraction principale. C’est un moment clé pour révéler tous les arômes. La Specialista Opera va plus loin avec la Dynamic Preinfusion, qui adapte automatiquement la durée de cette phase à la densité de la dose sélectionnée. Résultat : une surface humide parfaitement uniforme, qui maximise les résultats d’extraction et libère toute la palette aromatique du café. Un raffinement technologique qui fait toute la différence en tasse, avec une constance rare à ce niveau de gamme.
L’un des grands secrets d’un espresso réussi, c’est la stabilité de la température de percolation. Trop chaude, elle brûle le café et exhausse l’amertume. Trop froide, elle sous-extrait et étouffe les arômes. La technologie Active Temperature Control de la Specialista Opera maintient une température d’extraction parfaitement stable tout au long de la préparation, avec 3 profils ajustables selon la variété du grain et son degré de torréfaction. Combinée au système Thermoblock avancé, qui rend la machine prête à l’emploi en moins de 20 secondes, elle assure une extraction précise dès la première tasse, sans temps d’attente.
Pour vos préparations lactées, la Specialista Opera embarque une buse vapeur MyLatteArt qui crée un vortex particulièrement puissant, capable de transformer le lait en une mousse voluptueuse, dense et fine, idéale pour dessiner des cœurs, des rosettes et des tulipes à la surface de vos cappuccinos et latte macchiato. Une véritable buse de barista, qui vous laisse la maîtrise complète de la texture. Vraie innovation : le revêtement au toucher froid, qui permet une manipulation en toute sécurité et un nettoyage particulièrement facile. Un vrai plus au quotidien, notamment quand plusieurs personnes utilisent la machine.
COLD BREW ET ESPRESSO COOL : LE FROID EN MOINS DE 5 MINUTESLa Specialista Opera ouvre également l’univers rafraîchissant grâce à sa technologie Cold Extraction, qui prépare un Cold Brew authentique en moins de 5 minutes, alors que la méthode traditionnelle demande plusieurs heures d’infusion. Vous savourez une boisson douce, aux arômes fruités préservés, sans amertume. La machine embarque également l’Espresso Cool, une innovation exclusive DeLonghi qui délivre un espresso froid concentré, particulièrement adapté aux cocktails créatifs et aux boissons signature. Une carte rafraîchissante qui vient enrichir considérablement le répertoire de la Specialista Opera.
Fidèle à son positionnement premium, la Specialista Opera affiche un design robuste et raffiné qui trouve naturellement sa place dans les cuisines les plus soignées. Le réservoir d’eau généreux de 2 litres, plus grand que celui des autres modèles de la ligne, offre une autonomie particulièrement confortable pour recevoir des invités ou multiplier les préparations. Le récolte-gouttes amovible et l’indicateur de niveau d’eau simplifient l’entretien au quotidien, tandis que le panneau de commande à boutons et molette offre une navigation intuitive et directe, sans complexité inutile. Une machine premium conçue pour durer, avec un entretien qui reste facile même après plusieurs années d’utilisation intensive.
Pièces et main d’œuvre incluses
Toutes nos machines à café DeLonghi bénéficient d’une garantie constructeur de 2 ans, avec pièces, main d’œuvre et déplacement (rapatriement au SAV et réexpédition) inclus. Quatre options s’offrent à vous en cas de besoin.
Sous garantie
Déposez votre machine dans l’une de nos boutiques 1924. Nous prenons en charge son envoi au centre SAV DeLonghi, qui assure la réparation dans les meilleurs délais.
Hors garantie
Un forfait de prise en charge vous est demandé au dépôt de votre machine hors garantie, montant qui sera déduit de votre facture en cas de réparation. Notre équipe de techniciens qualifiés se charge d’effectuer les interventions nécessaires pour rétablir son bon fonctionnement.
Sous garantie
Les machines à café DeLonghi sont garanties 2 ans avec pièces, main d’œuvre et déplacement compris (rapatriement au SAV et réexpédition inclus). Contactez directement le centre SAV DeLonghi au 09 70 80 91 31 (appel local) pour une prise en charge complète.
Hors garantie
Au-delà des 2 ans révolus, rapprochez-vous du centre SAV DeLonghi au 09 70 80 91 31 (appel local).
Un kit de démarrage d’entretien vous est offert à la livraison de votre machine. Pour prolonger cette qualité tasse après tasse, découvrez ensuite notre gamme complète de produits d’entretien Delonghi, indispensables au bon fonctionnement de votre machine.
| Dimensions du produit bac à grain compris (h x p x l) | 38 x 37 x 44.5 cm |
|---|---|
| Hauteur maximale de la tasse | 120 mm |
| Poids | 12.75 kg |
| Contenance du réservoir à eau | 2l |
| Pression de la pompe (bar) | 19 |
| Commande | Boutons |
| Voltage | 220-240v |
| Puissance | 1550 |
| Espresso fonction | Oui |
|---|---|
| Café fonction | Oui |
| Americano/Long Black fonction | Oui |
| Distributeur d’eau chaude disponible | Oui |
| Cold brew | Oui |
| Espresso cool | Oui |
| Couleur | Métal ou noir |
|---|---|
| Bol | Métal |
| Porte gobelet | Oui |
|---|---|
| Système lait | Manuel |
| Système de chauffage | Thermoblock |
| Récolte-gouttes amovible | Oui |
| Indicateur de niveau d’eau | Oui |
| Nombre de filtres | 4 |
| Réglage de broyage du moulin | 15 |
| Réglage de la température | 3 |
| Dynamic preinfusion | Oui |
| Accessoires | Tamper – Carafe à lait |
