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Filtres papier blancs officiels Chemex spécialement conçus pour la Chemex format 1-3 tasses. Ces filtres au dimensionnement précis épousent parfaitement le col compact de la petite Chemex, garantissant une extraction homogène et une signature aromatique fidèle sur les préparations en petit volume. Fabriqués à partir de papier issu de forêts responsables et blanchis sans chlore, ils allient qualité d’extraction et engagement écologique dans un format adapté aux dégustations personnelles.
Sortez un filtre de la boîte et pliez-le en cône (trois épaisseurs face au bec verseur, une épaisseur de l’autre côté). Positionnez-le délicatement dans le col de votre Chemex 1-3 tasses en épousant bien la forme du verre. Passez de l’eau chaude à travers le filtre avant l’extraction pour éliminer d’éventuelles traces de papier et préchauffer la cafetière. Après infusion, le filtre et le marc partent ensemble au composteur.
Conseil du torréfacteur : sur ce petit format, la précision est reine. Assurez-vous que le filtre soit parfaitement en place et bien collé aux parois du verre avant de déposer votre mouture. Un filtre mal ajusté peut créer des chemins préférentiels de circulation de l’eau et altérer la régularité de l’extraction.
