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Un chocolat en poudre aux notes gourmandes de noisette, pour une expérience douce et généreuse. Parfait pour un chocolat chaud au goût de praliné, il se prête aussi à toutes vos envies sucrées : gâteaux moelleux, mousses aériennes et crèmes fondantes.
Depuis 1934, la Maison Monbana perpétue une tradition chocolatière française d’exception. Sa maîtrise du cacao et son exigence sur la sélection des matières premières font de ses poudres une référence incontournable, aussi bien pour les gourmands à la maison que pour les professionnels des salons de café. Chaque recette est pensée pour offrir en tasse une expérience à la fois riche, équilibrée et pleinement gourmande.
À la vapeur : Versez la quantité désirée de poudre dans une tasse, ajoutez un peu de lait froid pour former une pâte lisse, puis complétez avec du lait chaud émulsionné à la vapeur.
À la chocolatière : Faites chauffer le lait dans une chocolatière, ajoutez la poudre progressivement en fouettant pour obtenir une texture veloutée.
Au lait chaud : Versez la poudre dans du lait chaud, mélangez vigoureusement au fouet ou au moussoir pour une préparation rapide.
En pâtisserie : Idéal pour aromatiser vos crèmes pralinées, mousses au chocolat, ganaches ou biscuits maison.
