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En hommage à l’Hanami, cette tradition japonaise de contemplation des cerisiers en fleur célébrée depuis le VIIIe siècle, Blossom Season associe la finesse d’un thé vert Sencha du Japon à la délicate note fleurie de fleur de cerisier et à la douceur de la fraise, dont les premières récoltes coïncident avec la saison des arbres en fleur. Un thé glacé subtil et printanier, à savourer bien frais.
Le thé Un thé vert Sencha du Japon parfumé à la fleur de cerisier et à la fraise, spécialement conçu pour le thé glacé.
Préparation en thé glacé Faites infuser un sachet dans un litre d’eau à 80°C, puis laissez refroidir avant de verser sur glace dans une carafe. À conserver au frais et à consommer dans les 48 heures.
Le voyage en bouche À l’attaque, la fraîcheur végétale du Sencha se révèle avec délicatesse. Le cœur dévoile la douceur florale de la fleur de cerisier, sublimée par la rondeur juteuse et printanière de la fraise. Une infusion glacée subtile et poétique, en hommage à la saison des cerisiers en fleur.
Les mariages gourmands Une tartelette aux fraises, un mochi, ou une pâtisserie légère aux fruits rouges.
