Café Mélange Réserve

Plage de prix : 7,00 € à 28,00 €

INTENSITÉ
NOTES AROMATIQUES
Sauvage • Charpenté • Aromatique

Sauvage, charpenté et richement aromatique, le Mélange Réserve est un assemblage de 80% arabica et 20% robusta, composé essentiellement d’origines au traitement nature. Cette recette Maison dévoile une tasse au caractère affirmé, où la complexité aromatique de l’arabica se mêle à la profondeur du robusta.

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Une dégustation précise et élégante

Le profil en tasse

Caractère & Profondeur

Une tasse charpentée, sauvage et profondément aromatique. Le Mélange Réserve marie 80% d’arabica et 20% de robusta, avec une majorité d’origines travaillées en voie nature, un traitement qui confère à l’assemblage sa belle matière en bouche et son profil affirmé. L’arabica apporte la complexité et la richesse aromatique, le robusta vient renforcer la structure et le corps. Un café authentique, parfait pour les amateurs de tasses pleines de caractère.
Le voyage - de la plantation à votre tasse

L’histoire derrière la tasse

 

Notre Signature, du grain à tasse

  Pour ce Mélange Réserve, notre Maison a fait le choix de l’authenticité : composer un assemblage essentiellement à partir d’origines traitées en voie nature, c’est-à-dire séchées avec leurs cerises sur le grain. Ce procédé donne aux cafés leur caractère sauvage et leur belle texture en bouche. L’assemblage marie ainsi 80% d’arabica, pour la richesse aromatique et la complexité, à 20% de robusta, pour la structure et la profondeur. Notre torréfaction « robe de moine » vient révéler pleinement la palette de cet assemblage, sans jamais brûler le grain. Une recette signature, plus charpentée que nos autres mélanges, pensée pour celles et ceux qui aiment les cafés de caractère.
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