Le thé blanc est un thé très peu oxydé, qui connaît la plus faible transformation par rapport à la feuille fraîche du théier. Ce procédé minimaliste préserve toute la finesse et la subtilité aromatique du bourgeon, à travers des notes délicates, florales et légèrement sucrées. Souvent surnommé « le caviar du thé », il est composé pour ses crus les plus rares exclusivement de jeunes bourgeons soigneusement cueillis, symbole de raffinement et de rareté.
Découvrez notre sélection de thés blancs de la Maison Dammann Frères, à déguster chauds ou glacés.
