Plage de prix : 8,50 € à 34,00 €
Gourmand, rond et délicatement fruité, le Mexique Bio est un café issu de l’agriculture biologique, cultivé sur les sols volcaniques de la région du Chiapas. Ces terres lui confèrent des propriétés aromatiques aux notes de noisette, de chocolat et des notes fruitées. Un café bio d’altitude, classé SHB, qui allie gourmandise et respect de l’environnement.
Produit certifié par Ecocert : FR-BIO-01
Dans la région du Chiapas, au sud du Mexique, les sols volcaniques offrent au café biologique des propriétés organoleptiques d’une grande richesse. Cultivé à 1 500 mètres d’altitude en moyenne, ce café bénéficie de conditions idéales qui façonnent sa richesse aromatique et son équilibre en tasse.
La récolte, de novembre à mars, précède un traitement selon la méthode lavée : les cerises sont dépulpées dans les 12 heures suivant la récolte, puis fermentées environ 30 heures pour révéler toute la pureté du grain. Issu de l’agriculture biologique, ce café est cultivé sans produits chimiques, dans le respect de la terre et de ceux qui la travaillent.
/250g
/250g
/250g
