Plage de prix : 8,90 € à 35,60 €
Fruité, floral et parfaitement équilibré, le Costa Rica Tarrazu est considéré comme l’un des meilleurs cafés du monde. Cultivé en altitude dans la région de Tarrazu, ce 100% Arabica, dévoile de beaux arômes de fruits mûrs, de fleurs et d’épices subtiles. Rare, pur et d’une élégance naturelle.
C’est en 1729 que les premiers plants de café arrivent au Costa Rica depuis Cuba. Les Costariciens, sceptiques quant à leur valeur commerciale, les utilisent alors comme simples plantes décoratives. C’est la loi qui changera tout, en obligeant chaque propriétaire à cultiver au moins deux plants, et le café deviendra rapidement l’une des premières ressources du pays.
Aujourd’hui, la plantation LOS HERNANDEZ, nichée dans la région de Tarrazu entre 1 100 et 2 000 mètres d’altitude, produit exclusivement de l’arabica. Les cerises sont récoltées entre janvier et avril, puis traitées selon la méthode lavée : dépulpées dans les 12 heures suivant la récolte pour préserver toute la pureté du grain.
/250g
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