Plage de prix : 9,10 € à 36,40 €
Rond, velouté et délicatement acidulé, le Colombie Bio est cultivé en agriculture biologique au cœur de la Sierra Nevada de Santa Marta, le plus ancien parc naturel du pays. Cueilli à la main et poussé à l’ombre des manguiers, citronniers et avocatiers, ce pur arabica dévoile de gourmandes notes de noisette, de vanille et de chocolat noir. Un café bio, traçable et éthique, où l’exigence du goût rejoint celle de la nature.
Produit certifié par Ecocert : FR-BIO-01
Au cœur de la Sierra Nevada de Santa Marta, le plus ancien parc naturel de Colombie, ce café pur arabica pousse en forêt, entre 1 500 et 1 600 mètres d’altitude. Ici, la culture en agroforesterie domine : les caféiers grandissent à l’ombre d’arbres natifs comme les manguiers, les citronniers ou les avocatiers, dans un écosystème naturel préservé et sans aucun produit chimique.
La récolte, d’octobre à février, est entièrement manuelle afin de ne cueillir que les cerises parfaitement mûres. Les grains sont ensuite traités selon la méthode lavée : dépulpés, fermentés plusieurs jours pour développer leurs arômes, puis séchés naturellement au soleil. Produit par des exploitations familiales engagées dans une démarche durable, ce café bio garantit une traçabilité complète, dans le respect de l’environnement comme des travailleurs.
/250g
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