Plage de prix : 9,35 € à 37,40 €
Équilibré, fruité et légèrement épicé, le Papouasie-Nouvelle-Guinée Sigri A fait partie des grands crus. Cultivé en altitude dans les Western Highlands, ce 100% arabica dévoile une tasse pleine et ronde, aux beaux arômes de fruits rouges relevés d’une délicate acidité. Un café d’altitude au profil élégant, classé Sigri A, la marque d’excellence du pays.
Le café a été introduit en Papouasie-Nouvelle-Guinée vers 1937, grâce à des graines du fameux Blue Mountain de Jamaïque, un caféier de type Typica. Le café arabica représente aujourd’hui 95% de la production du pays, cultivé principalement dans les Western Highlands.
La plantation Sigri Estate, dont l’emblème est imprimé sur les sacs, est nichée entre 1 300 et 2 100 mètres d’altitude. Les cerises sont récoltées d’avril à septembre, triées à la main, puis traitées selon la méthode lavée et séchées au soleil, un soin qui garantit la pureté et la finesse aromatique de ce grand cru.
/250g
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